家长里短的故事第6章 雇人帮忙摆摊自己跑供应链

自从加卖柠檬茶后我的生意一天比一天好。

每天从下午四点出摊到晚上十一点收摊手里的活就没停过——这边要翻烤肠、蘸酱料那边要捶柠檬、做茶饮有时候客人排着队催我忙得连喝水的时间都没有胳膊酸得抬不起来嗓子也喊得发哑。

这天收摊回家我刚把小推车推进楼道就累得靠在墙上喘气。

王芳下班回来撞见我赶紧过来帮我扶车：“晓晓你看你累的脸都白了。

再这么一个人扛着身体肯定吃不消。

要不你雇个人帮忙吧？” 我扶着墙慢慢站直心里也在琢磨：最近每天能赚七百多要是雇个人哪怕分出去两百自己还能剩五百多关键是能轻松点还能多备点货说不定赚得更多。

我跟王芳说：“你说得对我明天就问问看有没有人愿意来帮忙。

” 第二天早上我在小区的公告栏贴了张招聘启事：“夜市摆摊招帮手晚上四点到十一点管晚饭一天两百块手脚麻利的优先。

”没想到中午就有人打电话来是个四十多岁的阿姨声音很亲切：“姑娘你那摆摊的活还招人不？我之前在餐馆打过工手脚快也能吃苦。

” 我赶紧说：“招呢！阿姨您现在方便过来聊聊吗？”阿姨说十分钟就能到。

挂了电话我赶紧收拾了一下客厅。

没过多久门铃响了开门一看是个穿着干净外套的阿姨头发梳得整整齐齐手里还拎着一个布袋子。

阿姨走进来笑着说：“我叫张桂兰就住隔壁小区。

我儿子上大学了我闲在家里也没事想找个活干。

”我给阿姨倒了杯水跟她说了具体的工作：“阿姨主要就是帮我烤烤肠、递酱料客人要柠檬茶的时候帮我捶捶柠檬、装杯子不难我教您两次就能会。

” 张阿姨点点头：“不难不难我在餐馆端过盘子、洗过菜这点活算啥。

姑娘你放心我肯定好好干。

”我见张阿姨实在又爽快就跟她说：“那阿姨您明天就来试试吧四点我在夜市等您。

”张阿姨高兴地说：“好！谢谢姑娘！我明天肯定准时到！” 第二天下午四点我推着小推车到夜市张阿姨已经在那里等了手里还拎着一个保温桶：“姑娘我熬了点绿豆汤一会儿忙起来渴了咱们能喝点。

”我心里一暖赶紧说：“谢谢阿姨您太细心了。

” 我先教张阿姨用烤肠机：“阿姨您看这个按钮是调温度的烤肠放上去后每隔三分钟翻一次面别烤糊了就行。

”然后教她做柠檬茶：“捶柠檬的时候别太用力把汁捶出来就行不然会苦。

糖浆一次加两勺多了会太甜。

” 张阿姨学得很认真我教了两遍她就自己试着烤了几根肠还做了一杯柠檬茶。

我尝了尝味道跟我做的差不多心里放心多了。

刚开始客人不多张阿姨还有点紧张后来客人多了她反而熟练起来递烤肠、装茶饮跟客人说话也很亲切好多客人都夸她服务好。

有了张阿姨帮忙我轻松了不少。

收摊的时候我把两百块钱递给张阿姨：“阿姨今天辛苦您了这是您的工资。

”张阿姨接过钱笑着说：“姑娘我今天也没干啥重活这钱拿着怪不好意思的。

以后我一定更努力干！” 从那以后每天都是张阿姨帮我看摊我就腾出时间去跑供应链。

之前买烤肠都是在批发市场的小摊位一根五毛钱一次买一百根要是买得多说不定能便宜点。

我找了之前买烤肠的老板跟他说：“老板我以后每天都要两百根烤肠你能不能算我四毛五一根？” 老板想了想说：“姑娘你要是每天都要两百根我给你算四毛三但是你得自己来拉我不送货。

”我赶紧说：“行！四毛三就四毛三我每天早上来拉！”这样一来一根烤肠就能省七分钱两百根就能省十四块一个月下来就是四百多积少成多也是一笔不少的钱。

接着我又去谈柠檬和红茶。

柠檬之前是五块钱一斤我跟老板说每天要二十斤老板给我算四块五一斤。

红茶包之前是十块钱一大包我跟老板订了十包老板算我八块钱一包。

糖浆也一样之前二十块钱一瓶现在一次订五瓶算十八块一瓶。

跑了几天供应链成本降了不少。

之前一根烤肠加一杯柠檬茶的成本要三块五现在只要三块一利润多了四毛。

每天卖两百份组合套餐就能多赚八十块加上单独卖的烤肠和柠檬茶每天能赚八百多比之前多了一百多。

有一天收摊后张阿姨跟我说：“姑娘我看最近买柠檬茶的人越来越多咱们能不能多备点冰块？有时候冰块不够客人等得着急。

”我一想确实是最近天热冰块用得特别快之前都是买现成的冰块一块钱一斤要是自己买个小冰柜自己冻冰块能省不少钱。

我跟王芳说了这个想法王芳说：“我家楼下的二手市场有卖小冰柜的几百块钱就能买一个咱们明天去看看。

”第二天早上我们去了二手市场花四百块买了个小冰柜刚好能放进王芳家的阳台。

从那以后我每天早上冻好冰块下午带到夜市又省了一笔买冰块的钱。

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