林飞穿越记第406章 秋分酿酒 江湖缸里藏秋香

秋分的日头像个公道的先生把白天黑夜分得分毫不差风里裹着桂花的甜田埂上的稻子割了一半谷穗堆得像座小金山屋檐下晒的柿子红得透亮。

诗诗蹲在酒缸边搅酒曲木桨在浆糊似的酒醅里“咕嘟”转白花花的菌丝缠在桨上像团会动的棉絮“灵月姐姐！这酒曲比去年的活！”她舀起一勺对着太阳照曲粒上的绒毛亮晶晶“是不是吸足了秋分的桂露？香得能醉人活气得能蹦跳酿在缸里能把秋燥都泡软连酒神都得捧着酒瓢蹲缸边！” 灵月正在竹匾里晾糯米白花花的米粒摊得像层雪她往诗诗嘴里塞了颗桂花糖“别拿酒曲当粉末撒苏砚的草帽”伸手擦掉诗诗嘴角的酒醅“去年秋分你酿酒把半袋盐当成糖拌进酒曲结果酿出来的酒咸得像海水白老说你这是给酒神‘送咸味礼’最后蹲在缸边兑了三天井水你还哭着说盐不该长得跟糖一个样。

”诗诗嚼着糖直点头甜得带点香“比去年的多拌了把桂花！醇得能粘住牙像把秋分的香甜甜都揉进曲里了咽下去嗓子眼还留着甘！” 苏砚在院角挖酒窖铁锹铲得“咚咚”响土块溅得满身都是他往窖底铺了层干稻草“李伯说秋分酿酒酒藏桂香来年开缸香十里”他拍了拍刚拌好的酒醅“今年的糯米收得多比去年多酿了三缸够泡药酒、做酒糟剩下的酒渣喂猪说是吃了秋分酒渣的猪肉嫩得不带腥比去年的干糟强多了。

”诗诗抱着酒曲往酒缸跑结果脚下一滑整筐酒曲“哗啦”泼在糯米堆里白曲混着白米像下了场小雪引得苏砚直笑：“这是酒曲给糯米‘盖被’呢！拌均匀了接着酿出来的酒准带股米香算给你的赔罪礼！” 铁手张带着丫蛋来送新打的酒筛竹篾编得密如细网滤酒时连细渣都漏不下“给你们滤新酒用”他把酒筛往缸沿一放筛柄还缠着丫蛋编的桂花绳说是能招酒运。

丫蛋举着碗酒糟汤圆喊：“诗诗姐姐！我娘煮的汤圆里放了红糖甜得能把舌头化掉稠得能挂住勺！”诗诗刚要接碗手里的木桨突然脱手“哐当”掉在碗边酒醅溅得丫蛋鼻尖都是米粒。

铁手张笑得直拍大腿：“这是木桨给甜汤‘添料’呢！喝着准能暖到心窝算给你的酿酒礼！” 俩丫头蹲在酒缸边比赛拌酒曲诗诗把最壮的曲粒堆成小塔说是给“酒王”加冕丫蛋则把掉在地上的曲渣扫进花盆说是给“花神”当肥料。

书生背着画筒在院里转悠见诗诗举着沾酒醅的木桨追苏砚赶紧掏出纸笔画纸上诗诗的鼻尖沾着曲粒像颗小白豆丫蛋举着漏汤的碗直跺脚苏砚的铁锹上沾着酒曲灵月的竹匾里糯米铺成雪远处的桂花在画纸上飘成金。

“这画得叫《秋分酿酒欢腾图》”书生举着画纸晃“比去年画的《秋酿图》多了二十分香气你看诗诗被酒香熏红的脸蛋比海棠还艳。

”诗诗伸手去抢画手一抖捏在手里的半块桂花糖飞出去正砸在画中央印出个黏糊糊的黄圆。

铁手张看得直乐：“这是糖块给画盖了个‘甜章’！明年准能画出会冒酒香的画挂在屋里都能引来偷酒的野猫！” 张婶的米酒摊摆在巷口老桂树下瓦罐里的米酒泛着米油舀一勺能拉出丝“来碗米酒暖暖身子！”她给诗诗舀酒时诗诗正忙着给酒缸“盖棉被”手忙脚乱接过来结果碗在石台上磕了个豁口米酒渗进土里冒起串白气像条小龙。

诗诗赶紧用手掬着喝醇得直眯眼：“张婶！明年往米酒里加青梅！酸得能解腻就算泼进菜窖我也得扒着土找反正米酒不怕冻！” 王掌柜扛着袋新收的高粱来串门袋子上印着“秋分料”三个字说是掺进糯米里酿酒更出劲“这高粱比去年的饱满酿出来的酒烈得能烧喉咙”他把高粱往缸边一靠“保准存到冬天烫着喝浑身都能冒热气。

”诗诗非要试试高粱够不够干抓了把就往嘴里嚼结果手一抖高粱袋“哗啦”倒在酒醅里红粒混着白醅像给酒缸撒了把玛瑙。

大家笑得直不起腰王掌柜抹着笑出来的眼泪说：“这是高粱给酒醅‘拜年’呢！混在一起酿准能酿出双色酒等明年开缸咱们都来尝头口算给你的添劲礼！” 白老坐在桂花树下的竹椅上手里捧着杯陈酒看着孩子们闹得欢。

他脚边的小炭炉上温着酒酒香混着桂香飘得老远。

“秋分酿酒酿的是秋的丰足藏的是冬的暖融”他慢悠悠地抿了口酒“年轻时秋分酿酒得半夜起来翻醅哪像现在看着你们瞎折腾摇着扇子等新酒这日子醇得像老酒甜得像桂花。

” 诗诗突然指着天边的云喊：“那朵云像坛老米酒！肯定是老天爷给酒神送的礼！明年春天准能香得淌蜜冷得直搓手时喝口热酒浑身都能冒出劲来！” “先等你把今天泼在糯米上的酒曲拌均匀再说”灵月笑着刮她的鼻子“去年你把新酿的酒倒给狗说是给‘狗神’暖身子结果狗醉得直打晃你哭着说白老没教狗懂酒量这事你忘啦？” 大家笑得更欢了笑声混着酒香飘出老远。

酒缸里的酒醅还在发酵竹匾里的糯米泛着白连空气里都飘着甜丝丝的秋意。

这江湖的故事就在这秋分的酒缸边在这闹哄哄的酿造里又添了段笑料。

毕竟只要这木桨还在搅这酒缸还在酿我们还在这院里这江湖的秋天就永远醇不完啊。

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