夏至的日头像团烧化的金子把灶台烤得能烙饼。
诗诗捧着碗刚捞的凉面蹲在井边面条上的麻酱混着蒜泥香油珠子在碗里打转转烫得她直往嘴里扒拉。
“灵月姐姐!这面比去年的筋道!”她举着筷子往凉水里蘸面条滑得像泥鳅“是不是加了夏阳的劲?韧得能弹起来拌上黄瓜丝像条绿龙吸溜进肚能把暑气都冲跑连灶王爷都得扒着锅沿看!” 灵月正在大盆里和面团白花花的面团被揉得发亮她往诗诗嘴里塞了块糖蒜“别在井边玩水溅湿面”她擦掉诗诗嘴角的麻酱“去年夏至你下面把半袋盐当成糖撒进汤里结果面咸得能腌咸菜白老说你这是给面神‘喝海水’最后蹲在灶台前兑了三桶水你还哭着说面就该咸得够味。
”诗诗嚼着糖蒜直点头辣得带点甜“比去年的多泡了半月!酸得够劲脆得透像把夏至的烈都腌进蒜里了咽下去从嗓子眼里冒清爽!” 苏砚在灶台前煮面铁锅“咕嘟咕嘟”翻着白花他往锅里撒了把青菜“李伯说夏至吃面面长日子长吃了不苦夏”他用笊篱把面捞进凉水盆“今年的面粉磨得细比去年多和了五斤面够街坊来吃夏至宴剩下的擀成面条晒成干说是冬天煮着吃比新鲜的还筋道比去年的粗面干耐嚼多了。
”诗诗跑过去要帮忙递黄瓜结果脚下一滑整盆切好的黄瓜丝“哗啦”扣在面盆里绿丝混着白面条像片小菜地引得苏砚直笑:“这是黄瓜给面条‘搭凉棚’呢!拌匀了吃准清得解腻算给你的赔罪礼。
” 铁手张带着丫蛋来送新打的面杖枣木面杖磨得光溜溜擀出来的面皮薄如纸。
“给你们擀凉面用”他把面杖往案板上一放“比去年的沉擀着省劲丫蛋还在杖尾刻了片荷叶说是能招来清凉气。
”丫蛋举着碗酸汤面喊:“诗诗姐姐我娘熬的!比去年的酸得透里面飘着西红柿喝一口从头顶爽到脚心热得直冒汗也舍不得停!” 两个丫头蹲在树荫下比赛吃面诗诗往面里多加两勺辣椒说是“火面挑战”丫蛋则把蒜瓣埋在花盆里说是给“蒜神”留种子。
书生背着画筒在灶台边转悠热浪裹着面香扑得他直擦汗他赶紧掏出纸笔画下这幕:诗诗举着筷子直吸气(辣的)麻酱沾在鼻尖上丫蛋的汤碗冒热气苏砚的铁锅滚白花灵月的面团泛银光远处的日头在画纸上烧成球。
“这画得叫《夏至吃面图》”书生举着画纸晃“比去年画的《暑日宴》多了几分热乎气你看诗诗被辣红的眼眶比辣椒油还艳。
”诗诗伸手去抢画结果手一抖酸汤洒在画纸上晕成朵淡黄花引得铁手张直笑:“这是酸汤给画‘降温’呢!明年准能画出带凉气的画挂在屋里都能闻见面香!” 张婶的凉面摊摆在巷口老槐树下竹筐里的面条堆得像小山麻酱、醋、辣椒油摆得像彩虹香得能勾来三条街的人。
“来碗凉面败败火!”她往诗诗碗里多浇了勺麻酱“今年的面条擀得薄比去年的透裹着酱吃满嘴香不像去年的面厚嚼着像啃皮带。
”诗诗吸溜着面条直咂嘴酱的浓混着菜的鲜说比去年的多了股井水的凉:“张婶明年往面里加麻酱蛋!香得能粘住嘴烫得直伸脖子都舍不得松嘴像把整个夏天的痛快都拌进碗里了!” 王掌柜摇着大蒲扇来送新做的陶碗碗沿描着缠枝纹盛凉面看着就清爽“给你们盛面用”他把碗往桌上一放“这碗比去年的瓷薄装凉面不烫手还刻了‘夏至清凉’四个字看着就解暑。
”诗诗抢过陶碗往里面堆面条堆得像座小富士山酱汁从碗沿淌下来引得大家直笑:“这哪是盛面是给面条‘搭高台’呢!堆得越高福气越旺算给你的夏日礼!” 白老坐在树荫下的竹椅上手里端着碗绿豆汤眼瞅着孩子们抢面条。
他脚边的石桌上摆着盘酱牛肉肉香混着面香飘得很远。
“夏至吃面吃的是夏的热盼的是秋的凉”他喝了口汤“年轻时在码头扛活夏至能吃上碗阳春面就知足哪像现在守着树荫看热闹喝着甜汤听蝉鸣这日子热得像灶台甜得像糖蒜。
” 日头偏西时晚霞把天边染成橘红色我们坐在院里分食西瓜瓜甜混着面香飘得很远。
诗诗突然指着井里的水面说:“月亮在吃面呢!肯定是月神馋了今年的日子准能像这面条顺顺溜溜的连热风都带着甜!” “先等你把今天打翻的黄瓜盆刷干净再说”灵月笑着刮她的鼻子“去年你把面条喂给流浪狗说是给‘狗神仙’改善伙食结果狗抢着吃把碗都摔了你还哭着说白老没教狗用筷子。
” 大家都笑了笑声混着蝉鸣和晚风在热乎乎的院里荡开。
陶碗里的剩面还沾着麻酱灶台上的面杖闪着光每个角落都藏着夏天的热。
这江湖的故事就在这夏至的灶上在这滚着热浪的烟火里又添了新的一笔。
毕竟只要这面杖还在擀这铁锅还在煮我们还在这院里这江湖的夏天就永远吃不完啊。
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