青史照山河第91章 一块杂拼糕的甜拼着万家的盼

腊八的晨光刚爬上窗台杂院的大屋里就飘起了甜香。

王二愣子媳妇正往木模子里倒面糊秦国的糜子面、赵国的黍米面、楚国的糯米面在盆里拌成金黄色手里的木铲搅一下香得人直咽口水。

“公孙先生您来尝尝这杂拼糕的生坯！” 她用指尖捏了点面糊递过来“昨儿个李掌柜送来袋蜜饯说是列国的果子混腌的秦国的红枣、鲁国的山楂、楚国的青梅往糕里一嵌准保甜掉牙。

” 公孙矩刚把 “华夏” 剑靠在八仙桌边剑鞘上的 “和” 字纹旁新长出的 “甜纹” 像串糖葫芦把之前的纹路都串成了串。

“这糕得蒸够一炷香” 他帮着往灶里添柴“阿柴刚从布庄取了块新布混纺的料子上绣着禾纹正好当屉布蒸出来的糕带着股布香。

” 说话间小石头举着块红糖跑进来糖块上印着个模糊的 “甜” 字是货郎从燕国带来的。

“娃非要把这糖拌进面里” 王二愣子追在后头笑“说这样蒸出来的糕连剑都能闻见甜味。

” 小石头踮着脚往剑鞘上的甜纹凑小手刚碰到纹路的拐弯处剑穗突然抖了抖掉下来颗干枣滚进面糊盆里正好落在列国面的正中间。

一、面盆里的巧思 和面团的时候最热闹列国的面在盆里撒欢秦国的糜子面沉在底赵国的黍米面浮在中楚国的糯米面漂在上王二愣子媳妇的手一揉转眼间就成了团匀匀实实的黄面团像块揉透了的金子。

“这杂拼糕得掺着列国的面才够味” 她把面团往案板上摔了摔“秦国的面劲道楚国的面软糯鲁国的麦面发甜揉在一块儿蒸凉了都不硬就像咱这院里的人凑一起才热乎。

” 公孙矩帮着泡果料把齐国的莲子、燕国的核桃、韩国的栗子倒进温水里泡开的果仁在碗里滚来滚去像群胖娃娃。

“您看这莲子” 他捏起颗饱满的“秦国的面硬就用软乎的果料中和；楚国的面黏得掺点脆果仁解腻配着来才爽口。

” 阿柴在旁边烧火突然指着面盆里的纹路：“师父这面团醒发的纹路跟剑上的甜纹对上了！” 众人凑过去看果然见面团表面的裂纹连成串秦国的面纹里裹着赵国的面粒楚国的面絮缠着齐国的果料像把列国的甜都织成了网。

“昨儿个试做《团圆糕》的时候” 李掌柜掀帘进来手里还拎着罐蜂蜜“秦国的老汉要多加枣楚国的媳妇想多放糖最后各依着来蒸出来的糕甜得有层次连不爱吃甜的教书先生都多吃了两块。

” 绣娘端着筐葡萄干进来果子是列国的特产秦国的玫瑰香、鲁国的奶油味、楚国的酸甜口堆得冒尖。

“这是给糕镶边的” 她往面团上撒了把“洗的时候用了列国的泉水秦国的山泉水、赵国的河水、楚国的井水混着泡才去涩味。

” 小石头突然指着面盆上方的水汽众人抬头见白雾在房梁上凝成个 “甜” 字正好把剑的影子罩在中间。

二、模具里的名堂 刻木模的时候总有人出主意列国的花纹在木头上绽放秦国的麦穗纹、赵国的云纹、楚国的兰草纹挤在一块儿木匠的凿子敲一下这个刻一下那个转眼间一块木模就有了列国的灵气。

“这模具得混着刻才好看” 老木匠用砂纸打磨着木模“秦国的刚硬线条配楚国的柔美曲线赵国的对称图案搭齐国的自由纹路看着花哨其实藏着列国的念想。

” 公孙矩帮着给模具刷油把燕国的芝麻油和韩国的菜籽油混在一起刷在木模凹槽里倒进去的面糊不粘模蒸出来的花纹像活的。

“您看这糕形” 他指着刚脱模的生坯“秦国的方糕稳重楚国的圆糕圆满鲁国的花糕喜庆拼在一块儿才像样。

” 货郎背着布包路过杂院见里面热闹掀帘进来：“俺从南边带了些桂花糖能给糕增香要不要试试？” 他把桂花糖撒在面里楚国的糯米面立刻香了三分揉出来的面团黄中带金像掺了碎金子。

“这叫‘满堂香’” 货郎吸着鼻子笑“去年在魏国的集市用这糖做杂拼糕列国的媳妇们抢着学连皇家的厨子都来讨方子。

” 公孙矩把剑放在模具旁剑鞘上的水珠滴在面里竟让散开的糖粒慢慢聚成个圆圆心处正好是块半秦半楚的糕坯。

“这剑是真懂甜的” 老木匠指着新纹“知道咱今儿蒸的是《百福糕》。

” 正说着教书先生拄着拐杖来了手里拿着本《列国食记》里面夹着列国的糕谱秦国的甑糕、鲁国的糕干、楚国的米糕都有页边记满了批注。

“这是给大伙找灵感的” 先生指着糕谱“得让他们知道糕里的学问跟列国的相处是一个理和和气气才能甜甜蜜蜜。

” 三、蒸笼里的新鲜事 蒸糕的时候杂院的大屋挤得转不开身列国的妇人围着蒸笼坐秦国的婶子扇着风楚国的姑娘递着布赵国的婆婆教着手法蒸笼盖一掀白汽冒得像朵云把每个人的脸都熏得红扑扑的。

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